affettatrice Berkel modello 7 con basamento: affettatrice a volano degli anni ’20, restaurata; presenta lama da 370 mm e basamento in ghisa, colore panna. La conservazione è dichiarata come restaurata e in condizioni indicate come impeccabili.
Dati principali del prodotto
- Tipologia: affettatrice a volano
- Epoca: anni ’20 (periodo 1922-1928, come indicato)
- Autore/Produttore: Berkel
- Modello: modello 7
- Misure principali: lama da 370 mm
- Materiali principali: basamento in ghisa
- Colore: panna (verniciatura dichiarata)
- Stato di conservazione: restaurata; condizioni dichiarate come “impeccabili”
Caratteristiche e funzionamento
La macchina conserva elementi descritti come il volano con maniglia ripiegabile, un affilatoio coperto da una calotta verniciata, il carrello di scorrimento per un movimento fluido e un orologio per la regolazione dello spessore della fetta. È segnalata una base maggiorata in altezza rispetto ad altri modelli simili e la meccanica è indicata come analoga ai modelli Berkel 3 e 5.
Uso, collocazione e inserimento
Si tratta di un pezzo adatto a collezionisti, esposizioni, showroom e ambientazioni in cui sia richiesta una presenza estetica storica oltre alla funzione espositiva. In base alle informazioni disponibili, l’affettatrice è stata restaurata e presentata come funzionante; consigliamo comunque una verifica in sede per confermare la piena efficienza operativa prima dell’uso alimentare regolare.
Stato di conservazione e manutenzione
La scheda riporta che l’oggetto è stato restaurato e che le condizioni sono indicate come impeccabili. Non sono fornite nella scheda informazioni documentate su materiali sostituiti, interventi effettuati o certificazioni del restauro. Per un acquisto consapevole suggeriamo di richiedere dettagli aggiuntivi o un sopralluogo per verificare visivamente finiture e funzionamento.
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Le immagini allegate corrispondono esattamente al prodotto in vendita e fanno fede per valutare lo stato e le caratteristiche dell’oggetto.
